Biohof Pascher

Bio Weidemilch
Wie erzeugen rund 180 Tonnen Bio Weidemilch pro Jahr diese wird über die Berglandmilch Wels vermarktet. Diese führt den Rohstoff der Vermarktungslinie Zurück zu Ursprung für Hofer zu. Die Milchkühe werden eher extensiv gehalten da wir der Überzeugung sind, dass dies zu einer längeren Nutzungsdauer und mehr Tierwohl führt.

„HIER BIN ICH HUHN; HIER DARF ICH SEIN!“
frei nach Goethe
Wir halten unsere Hühner in Hühnermobilen, das ist eine Art Wohnwagen für Hühner.
Der Stall wird regelmäßig auf eine neue Auslauffläche gestellt, damit die Hühner immer wieder frisches Gras zu picken und eine ordentliche Wiesenfläche zur Verfügung haben.
Die Haltung unserer Hühner ist optimal an ihre natürlichen Bedürfnisse angepasst: Ausreichend Platz und viel natürliches Licht im Stall, viele Möglichkeiten zum Scharren und Staubbaden.
Mit dieser Art der Haltung fahren wir Krankheitserregern einfach davon und die Hühner danken es uns mit sehr guter Gesundheit.
Durch den hohen Anteil an Grünfutter bekommen die Eier unserer Hühner einen unvergleichlich leckeren Geschmack.

Kartoffel

Kaiserin Maria Theresia (1740 bis 1780) befahl den Erdäpfelanbau in der Waldviertler Ortschaft Pyrhabruck, Niederösterreich.
Der Erdäpfelanbau ist somit seit circa 1740 in der Region Waldviertel nachweisbar.
Der "Erdapfel", auch "Erdbirn", "Grundbirn" oder "Grumbirn" genannt, wurde im Waldviertel ursprünglich nur als Zier- oder Topfpflanze gehalten, bis die Nachricht von der Nahrhaftigkeit und der hohen Vermehrungsfähigkeit aus anderen Teilen Europas ins Waldviertel drang.
Allmählich verdrängte im Waldviertel der Erdapfel das früher in großen Mengen angebaute Kraut und setzte sich im 19. Jahrhundert vollends als Grundnahrungsmittel durch.
Am Hof werden festkochende (Ditta…), mehlige (Agria…) und andere Sorten wie die rote Laura kultiviert und zum Verkauf angeboten.

Weitere Produkte ab Hof wie Gemüse, Säfte oder Marmelade werden derzeit saisonal angeboten.
Ab Herbst 2020 wird unser neuer Hofladen am Betrieb eröffnet und damit das Angebot ausgeweitet.

Naturnahe Produktion können Sie bei uns miterleben.

Aktiv mithelfen beim Kühe und Kälber füttern, Pferd pflegen, Katzen und Hund streicheln, mitfahren am Traktor und bei der Ernte helfen.

Weitere Tiere am Hof:

• Hahn und Hühner