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Viele tolle Rezepte, das kleine 1x1 der richtigen Kinderernährung und Anregungen für ein lustiges Kinderfest gibt es im Kochbuch "Was unseren Kindern schmeckt".
Ein Rezept aus dem Kochbuch zum Ausprobieren ...
Teig: 250 g Weizenvollkornmehl, 1 Pckg. Trockengerm, 175 ml lauwarmes Wasser, 1 EL Öl, 1/2 TL Kräutersalz
Belag nach Wahl: Tomatensoße, geriebener Käse, geraspelte Karotten, Zuckermais, Schinkenstreifen, Paprika, Tomaten, Eischeiben, etc. und Oregano zum Bestreuen
Vollkornmehl in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 20 Minuten rasten lassen. Den gegangenen Teig nochmals kräftig durchkneten, in 6-8 Stücke teilen und jedes zu einem kleinen Fladen ausrollen. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit Tomatensoße bestreichen. Nun nach persönlichen Vorlieben mit Gemüse, Schinken, geriebenem Käse etc. belegen und mit Oregano bestreuen. Die Minipizzas im vorgeheizten Rohr bei 200 °C backen (ca. 15 Minuten).
Tipp:
Bei Kinderpartys kommt es sehr gut an, wenn die Kinder ihre Pizzas selbst individuell belegen dürfen. Dazu stellen Sie am besten kleine Schüsseln mit den vorgeschnittenen Belägen (Käse, Gemüse etc.) auf.
Der Teig eignet sich auch ausgezeichnet für kleine Vollkornweckerl oder Pizzastangerl (mit Tomatensoße und Käse) - machen Sie einfach gleich die doppelte Menge Teig.
Zu bestellen gibt es dieses Buch zum Preis von € 5,00 im Kundenservice der Landwirtschaftskammer OÖ unter Tel.: +43/50/6902-1000 oder per E-Mail an kundenservice@lk-ooe.at.
Bei einer Bestellung ab 10 Kinderkochbüchern gibt es einen SONDERPREIS von € 3,00 pro Kochbuch!
